一只难以控制的巴西豆

同样一款巴西产区的豆子,家中出品的浓缩却无法接近,第一触觉、入喉的回味、哪怕是萃取后的残渣臭味都无法复刻。

改变了研磨、又调整了粉锤力度、依然无法改变酸度与口感。我不能去责怪我的手柄粉量上限只有13.5g,我也不能责怪我的德隆最大泵压只有15bar,只能怪自己没找准解决办法,没有摸索到新的思路,也没有探讨新的手法。

小看咖啡,大看人生,在不经意的时间里,我们可过的如同流水、也可过的蜿蜒深邃。

2元你买不到吃亏、6元买不到上当!